鲷鱼的做法,鲷鱼的做法大全家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲷鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲷鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。鲷鱼块的做法？鲷鱼怎么做好吃鲷鱼的7种做法？干...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲷鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲷鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲷鱼块的做法？
2. 鲷鱼怎么做好吃鲷鱼的7种做法？
3. 干红鲷鱼做法？
4. 白鲷鱼做法？
5. 鲷鱼烧做法？

鲷鱼块的做法？

鲷鱼南蛮醋材料洋葱20公克，红菜头20公克，西芹10公克，柴鱼高汤300公克，浓口酱油15公克，醋30公克，金针菇10公克，鲷鱼50公克，太***少许做法1.将洋葱、红菜头、西芹切丝备用。

2.取一汤锅，放入柴鱼高汤、浓口酱油、醋、作法1的洋葱丝、红菜头丝、西芹丝和金针菇于汤锅内，一起以大火煮滚后熄火，静置放凉。

3.将鲷鱼切块后再沾裹上太***。

4.取一油锅并将油温烧热至175℃，再把作法3的鲷鱼块放入油锅中，油炸约6分钟至酥捞起，再浸渍于作法2已变凉的材料中即可。

鲷鱼怎么做好吃鲷鱼的7种做法？

材料：鲷鱼片100公克，葱1支，蒜头6粒，红辣椒1/2支，九层塔5公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉少许

做法：

1、鲷鱼片洗净切小片，均匀沾裹上地瓜粉；蒜头切片；葱切小段；红辣椒切菱形片，备用。

2、热锅倒入稍多的油，放入作法1的鲷鱼片炸熟，捞起沥干备用。

3、将作法1的蒜片放入作法2锅中，炸至香酥即成蒜酥，捞起沥干备用。

干红鲷鱼做法？

潮汕红鲷鱼的做法步骤:

1、食材如此。葱切段，大蒜切粒，姜切片，留一节葱出来，切丝，最后做装饰

2、鱼洗净去掉内脏，两边鱼身划几刀，两面撒上少许盐

3、两面抹上料酒

4、把姜片塞进刀缝里。放在一边腌10-15分钟

5、热锅热油，将鲷鱼放进锅里煎至两面金黄，捞出放在一边

6、同一口平底锅，先下姜葱蒜炒香，再加入八角，黄豆酱，炒2分钟左右

7、加入高汤或水，再入生抽和老抽，中大火煮沸

8、汤煮沸后放入鱼

9、擦入半个橙的橙皮屑

白鲷鱼做法？

准备食材：

冻鲷鱼片、生姜、大蒜、大葱、枸杞、蒸鱼豉油、食盐、食用油



制作过程：

第一步：把冻鲷鱼片切好，洗净备用，另外把蒜还有生姜都切片，然后被好一个干净的盘子，把姜片、葱片、冻鲷鱼片都放上去。

用料：鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太***30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太***1茶匙

做法1.鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。

2.将每片鱼片先沾裹上太***后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。

3.热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120℃后转小火，再放入鱼片于锅中以小火炸至金***即可将鱼片捞出沥干装盘。

步骤

1.

将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会

2.

将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中

3.

将干辣椒剪成小段，姜蒜切片

4.

锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味

5.

鲷鱼烧做法？

鲷鱼烧是一道日本料理中非常受欢迎的小吃。以下是制作鲷鱼烧的一般步骤：

配料：

- 鲷鱼：2条（约400克）

- 鸡蛋：2个

- 低筋面粉：100克

- 葱花：适量

- 大***叶子：适量

- 虾仁、章鱼丝等其他喜欢的配料（可选）

调料：

- 大豆酱油：20毫升

答：

鲷鱼烧做法：

步骤 1

中筋面粉(或低筋面粉)，泡打粉和细砂糖一起过筛；碗里打一个鸡蛋，打散，加入冰牛奶，搅拌均匀即可；将牛奶鸡蛋混合液倒入过了筛的面粉混合物中，搅拌均匀，避免过度搅拌产生面筋；放入冰箱冷藏备用；

步骤 2

甜味红豆沙挤到抹油的盘子里，用抹油的勺子压扁备用；

到此，以上就是小编对于鲷鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲷鱼的做法的5点解答对大家有用。